Τρυφερό φιλέτο από το στήθος, συσκευάζεται σε μερίδες των δύο (2) τεμαχίων, στην ειδική συσκευασία με τις προβλεπόμενες σημάνσεις κωδικών και ημερομηνιών.
Το στήθος του κοτόπουλου χωρίς το κόκκαλο και το δέρμα. Το χαμηλότερο σε λιπαρά κομμάτι του κοτόπουλου. Το κρέας είναι λευκό και συνεκτικό.
Προτείνεται για άτομα που ακολουθούν ειδική διατροφή με υψηλές πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά. Η χρήση του είναι απεριόριστη, από σνακ και ριζότο, μέχρι μαγειρευτά και σάλτσες.