Kοτόπουλο που μεγαλώνει για πάνω από 81 ημέρες όπως προβλέπει ο κανονισμός της ΕΕ 834/2007. Στο δικό μας αγρόκτημα εκτρέφεται για περίπου 120 μέρες. Μεγαλώνει φυσιολογικά, χωρίς πρόσθετα γρήγορης ανάπτυξης (ορμόνες), όπως τον παλιό καλό καιρό. Είναι σε ειδική συσκευασία με τις προβλεπόμενες σημάνσεις. Ολόκληρο το κοτόπουλο με το στήθος, το μπούτι, τις φτερούγες, το λαιμό και την πλάτη. Είναι ιδανικό για φούρνο, για γάστρα, αλλά και για σούπα και μαγειρευτά, αν τεμαχιστεί στα μέρη του.